Do Vietnamu za jídlem
Do Vietnamu za jídlem
Pro milovníky vietnamského jídla, kteří se chystají do naší překrásné země, by se tenhle plán mohl hodit. Jelikož časů je vždy málo a touhu ochutnat je co nejvíce, tak jsme pro vás sestavili plán cesty napříč Vietnamem na 16 dní.
Jedná se o náš subjektivní výběr těch nejzajímavějších míst ve Vietnamu, kde podávají ty nejúžasnější jídla. Jednoduše řečeno, když tam nebudete a neochutnáte tyhle jídla, jako byste nebyli ve Vietnamu.
Během vyprávění vám budeme postupně odtajovat tipy a triky při cestování ve Vietnamu. Na závěr nebudou chybět ani adresy těch nejchutnějších a nejvíce vyhledávaných streetfood bister ve Vietnamu.
Nezáleží, v jakém ročním období poletíme, ale mnozí z vás už nám poděkovali za tuhle radu: „berte si probiotika 3 dny před odletem do Vietnamu“. Evropský žaludek může být silný, jak chce, ale na odlišné koření a na klimatické podmínky si na začátku hned nezvykne. Silné průjmy může přijít na každého, a proto jsou důležité prevence probiotika. Zklidní vám to trávící trakt a vy se v klidu můžete užívat cestu.
Plán cesty na 16 dní
Před ponořemín do cesty tu máte gastronomickou mapu Vietnamu, které navštívíme.
Po příletu do mezinárodní letiště Noi Bai v Hanoji si můžete vybrat ze 2 možností, jak se dostat na centra. Taxíkem vám cesta vyjde dražší, ale budete tam rychleji. My však doporučuje hromadnou dopravu. Autobusy jsou klimatizované, je tam anglicky mluvící průvodce a bude vás to stát o desetinu méně než taxíkem.
Pro dobrou orientaci v Hanoji si stáhnětě naši mapu Hanoje ZDE
V centru se zle ubytovat ve staré čtvrti, na adrese Mã Mây, Tạ Hiền tzv. Phố tây balo – volně se překládá jako ulice pro západní batůžkáře. Na tomto místě jsou turisti z celého světa a bez problému se tam domluví anglicky. Na těchto místech dostane hodně užitečných rad na další cesty.
Autentická atmosféra a vůně jídel na vás budou útočit ze všech stran. Ráno doporučujeme si trochu brzy přivstat a vyhledat si pouliční prodejce s nízkým židličkami okolo. Snídaně jako lepkavá rýze Xôi, nebo vietnamské bagety Bánh mì Patê bývají rychle vyprodané. Aby byla snídaně kompletní, nesmí chybět překapávaná káva. A to na ulici nebo ve stylové Cà phê Cộng. Pokud chcete něco neobvyklého, vyzkoušejte vaječnou kávu Cà phê trứng, kdo ochutná, nezapomene na ní, jak je skvělá.
Mezi typická jídla, co zde ochutnat, je určitě „čekací Phở“ na ulici Bát Đàn nebo slavné hanojské Bún Chả Obama, nebo legendární Miến lươn Hàng Điếu s dlouholetou tradici. Pro milovníky extrémních jídel tu zle ochutnat hady, hmyz…
K projití staré čtvrti vám bude stačit jeden den.
Výhodou vietnamských cestovek je to, že si vás tour guide vyzvedne přímo v místě ubytování a nemusíte se bloudit a hledat místo srazu. Bude s vámi po celou dobu cesty a vrátí vás na stejné místo, pokud neřeknete jinak. Ostrov Cat Ba leží jižně od Dračí zátoky a pohled na trčící skalky z moře vás uchvátí. Doporučujeme si je vychutnat z blízka na kajaku. Samotný ostrov lze projet na kole. Zde můžete navštívit národní park Cat Ba nebo o kousek dal je Monkey Island, kde jsou k vidění i opičky. Na ostrově lze ochutnat různé mořské plody.
Po návratu z výletu budete kolem 18:00 zpátky v Hanoji. Aby se neztrácelo čas. Můžete se vydat nočním spacím vlakem na Sapu. Budete mít dobré 4 hodiny na přesun a byl jsme překvapený, jak se v tom dá perfektně spát. Následující den budete čerství k prozkoumání rýžových polí.
Na Sapě se dá dělat hodně aktivit. Lze tu absolvovat treking s místním průvodcem, který vás vezme do údolí mezi rýžovými poli, do obydlí místních etnických kmenů. 100% zážitek je být ubytováni jako HOMESTAY, kde strávíte noc přímo u nich doma. Doporučuji se jít podívat do jejich kuchyně. Druhá možnost je vrátit se do města a projít si tržnici. Čerstvé ovoce, pouliční snack na vás budou zase útočit všemi barvami a chutěmi. Sušené buvolí maso nebo rượu Táo Mèo rýžová pálenka nakládaná s jablky Táo Mèo je místní specialitou, na kterou nesmíte zapomenout.
Pro milovníky horských aktivit je tu možnost vyšlápnout na nejvyšší horu celé jihovýchodní Asie FANSIPAN, kde jednu noc strávíte ve stanu na svahu hory.
V noci 6stého dne se zpátky do Hanoje dostanete nočním vlakem.
Příjezd vlaku ze Sapy bývá brzy ráno, tak že tu zbývá celkem dost času na snídani a přesun na letiště, kde vás čeká přelet z Hanoje do Hue. Po příletu do Hue se nechte ubytovat v centru. Půldenní prohlídka imperialistického města zapsaná v UNESCO může začít. V Hue si můžete pochutnat na místí specialitu Bún bò Huế a dezert Chè Hẻm. Během večerních hodin si projděte podél nábřeží a užijte si krásnou atmosféru a street food.
Ráno po snídani si vás zase vyzvedne tour guide a pojedete do národního parku Bach Ma. Překrásný národní park, s mnoha kaskád kolem vody a jezer v džungli se 300 m vodopádem Ngô Quyên. V rámci tour vám nachystá tour guide oběd do ešusu a vychutnat si to u vodopádu uprostřed džungle je nepopsatelný zážitek. Po návratu z národního parku do Hue vás čeká přejezd do města DA NANG.
Po akčních dnech si zde můžete užít relaxace u pláže. Kdyby vás nudilo flákání se u vody, lze si pronajmout skútry a projet si jednu z nejhezčích pobřežních cest na HAI VAN PASS. Zde kromě spousta mořských plodů najdeme i chutná jídla jako je Mi Xiu, GRILL BAR, kde grilujete jídlo přímo u stolu, nebo jednu boží zahradní kavárnu Truc Lam Vien.
Jelikož Hoi An se nachází hned vedle Da Nangu, lze se tam dostat krásně do 1 hodiny. Cestou doporučujeme navštívit překrásné Marble Moutains. Hoi An se ve Vietnamu nazývá město gastronomie, tak zde určitě doporučujeme navštívit tržnici a ochutnat nějaké jídla z food courtu. Cao Lau a Com ga je za mě TOP v Hoi An. Večer si vychutnejte atmosféru nočního života města plných lampionu. Milovníky mody si přijdou na své, když jim řekneme, že si zde mohou nechat ušít oblek na míru do druhého dne.
Mezi půldenními aktivity zde patří kurzy vaření vietnamského jídla, můžete si zkusit ten pocit byt na chvíli rolníkem nebo se jít podívat na komplexu MY SON RUINS. Odpoledne k večeru je čas na hodinový přelet do největší metropole Vietnamu Ho Chi Minovo město.
Letiště v Saigonu se nachází přímo v centru. Vzdálenost mezi letištěm a zdejší Phố tây balo, kde vás doporučuji se nechat ubytovat, je pouhých 9 km. Dopravu nechám na vás, jak si zvolíte.
Pro lepší orientaci tu máme pro vás mapu Města Ho Chi Minh ZDE
Jeden den v největší metropole si užijete památky tak i jídlo. Je jich opravdu moc a člověk fakt musí přemýšlet, aby mu neprasknul pupík. Mezi naše favority patří: Bánh tráng trộn, Cơm tấm, Bột chiên …
S kombinací s jídlem si určitě nenechte ujít tržnici Ben Thanh, na oblečení si můžete zvolit SaiGon Square na ulici Nam Ky Khoi Nghia. Večer si vezměte na sebe něco hezkého a vyrazte do baru, kde máte výhled na celé město.
Ráno jako u předešlých výletů si pro vás přijde tour guide a cesta za plovoucím trhem může začít. Život lidí na vodě po deltě Mekongu je fascinující, kde uvidíte celé obydlí na loďce. Celá rodina tam tráví svůj život, a každá loď má své číslo, jako adresa domu. Mezi místní pochoutky patří kokosový karamel KEO DUA. Spousty grilovaných dobrot si ochutnáte na noční tržnici ve městě Can Tho. V tomto městě nezapomeňte taky zkusit krysí maso.
Po ranní zdatné snídani se přesunete do přístavu, kde rychlo-lodí SPEED BOAT pojedete na ostrov Phu Quoc. Krásný ostrov nabídne krásné závěrečné chvilky odpočinku na konci velké cesty. My doporučujeme BAN DAO TAY Krásný pláže s mnoha plážovými aktivity si zamilujete. Navštivte taky rybářskou vesničku, výrobnu vietnamské bájné ingredience rybí omáčky nebo krásné plantáže pepře proslulé po celém Vietnamu. Mezi pochoutky na ostrově jsou určitě ryby a mořské plody.
Všechno má svůj konec a 16. den si můžete naplánovat tak, že ráno si přeletíte do Saigonu a v centru si nakoupíte dárky a suvenýry. Dáte si poslední jídla z Vietnamu, na které máte chuť. Když bude vše hotové, vrátíte se na letiště, kde na vás bude čekat odlet zpátky do Česka.
